![Фаршированные крабовые палочки. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/Stuffed%20crabmeat%20sticks/excerpt.jpg)
Фаршированные крабовые палочки в кляре
![]() |
34 |
9 отзывов
![Фаршированные крабовые палочки в кляре](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/krabovye-palochki-v-klyare.jpg)
В мастер-классе пошагово показано, как аккуратно разворачивать крабовые палочки.
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/1.jpg)
-
На 10 шт.:
- 200 г крабовых палочек
- Для начинки:
- 120 г твердого сыра
- пару веточек укропа (по желанию)
- 0,5 ч.л. сухого чеснока
- Для кляра:
- 0,5 стакана муки
- 2 сырых яйца
- пара щепоток соли
- Растительное масло для жарки 3-4 ст.л.
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/2.jpg)
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/3.jpg)
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/4.jpg)
Добавить 0,5 ч.л. сухого чеснока.
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/5.jpg)
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/6.jpg)
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/7.jpg)
Для этого следует убедится, что они очень хорошо разморозились и по середине не твердые. Освободите палочки от пленки. Сожмите торец — должна показаться спиралевидная слоистая структура и линия наружного нахлеста откуда надо начинать разворачивать крабовый рулет.
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/8.jpg)
Не все крабовые палочки можно развернуть — только те у которых при нажатии видно слои.
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/9.jpg)
Распеределите немного начинки по полоске, оставляя чистым край в 2-3 см.
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/10.jpg)
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/11.jpg)
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/12.jpg)
Яйца с 2 щепотками соли взболтать вилкой до однородности.
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/13.jpg)
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/14.jpg)
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/15.jpg)
Выкладывать на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впитался излишек масла.
![](/master%20class/stuffed%20crab%20sticks%20in%20batter/16.jpg)
Приятного аппетита!
Екатерина, пожалуйста! 🙂
Спасибо!просто,вкусно и красиво!
Дядя Витя, благодарю за отзыв и интерес к рецепту!
Пробовала с кляром — он стекает, даже если сделать густым.
Поэтому рекомендую таким образом, как предложено в этом мастер-классе.
В холодильнике все ингридиенты есть. Вечером попробую и напишу что получилось. Только заранее смущает кляр. Может быть оправданней будет не в муку обмакивать, а приготовить из муки и яиц жидкий кляр?
Oчеnl вkусno пOлyчiлоs
Светлана, благодарю за Ваше внимание 🙂
Замечательные рецепты на все случаи-будни и праздники. Спасибо!
Татьяна, пожалуйста и на здоровье! 🙂
Очень понравился рецепт.Спасибо!