Мясо по-французски из курицы

37 отзыва

Мясо по-французски из курицы рецепт с фотоМясо по-французски я чаще всего делаю из куриного мяса, куриное филе приготавливается быстро, оно диетичнее свинины, блюдо получается очень вкусным. Рецепт для нашего мяса по-французски во всем остальном знакомый: выкладываются слоями репчатый лук, мясо, майонез и твердый сыр и запекаются до румяной корочки. Первым слоем я всегда выкладываю лук — он вкусно зажаривается и пропитывается мясным соком. Таким же образом можно приготовить блюдо из рыбы, свинины или телятины (но не говядины, она требует очень долгой термообработки).
Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки
  • 1 крупная луковица
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г майонеза
  • черный перец, соль
  • пару ложек рафинированного растительного масла (смазать форму)
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Сыр натереть на терке.
Каждое филе разрезать вдоль на 3 части.
Накрыть пленкой или пакетом и отбить мясо скалкой.
Должно получиться как на фото. Куриное филе поперчить и посолить с 2-х сторон.
В форму для запекания или в противень, предварительно смазанный рафинированным маслом выложить лук,
затем разложить мясо,
каждое филе смазать майонезом.
Присыпать сыром.
Запекать 40 мин до румяной корочки в хорошо разогретой духовке при 160-180 градусах.
Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Отзывы (37)

Рейтинг@Mail.ru