Налистники с творогом

Любимые блинчики с творогом от наших любимых родственников из Винницы! Вкусные, нежные, ароматные, запеченные в духовке с хрустящей сахарной корочкой. В начинку также можно добавить изюм и/или натереть лимонную цедру. Получится более праздничный вариант!

Советы:

• Вкуснее всего получается с домашними продуктами, но и промышленный качественный творог вполне подойдет, берите пожирнее.
• Если нет духовки можно приготовить и в микроволновке: также выложить слоями, распределить масло и сахар и затем прокрутить в микроволновке на основном режиме 3-4 минуты.

Ингредиенты:

Выход: 20 шт.
• 20 шт блинов (у меня диаметр сковороды 20см)
• 350 г творога 9 %
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сахара (2 л. в творог и 1 л. для посыпки)
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50г сливочного масла

В творог вбить яйцо, добавить сахар (2 ст.л.) и ванильный сахар.

Хорошенько взбить блендером.

Блинчик выложить на тарелку красивой стороной вниз.

Намазать творожную начинку. Не очень толсто.

Скатать рулетиком.

Так скатать все блины пока не закончится начинка.

Духовку поставить на разогрев 200С.

В хорошо промазанную сливочным маслом форму выложить блины в 1 слой.

Тоненькими стружками нарезать сливочное масло, равномерно распределить как на фото.
Посыпать сахаром (0.5 ст.л.).

Выложить второй слой блинов.

Также распределить масло и посыпать сахаром (0.5 ст.л.).

Запекать в духовке при 180 С 30-35 минут.
Когда блинчики подрумянятся — готово.

Подавать теплыми, разрезав поперек на 2 или 3 части.

Приятного аппетита!