Любимые сэндвичи из багета

Технология приготовления вкусных и несложных сэндвичей из целого багета, которые я время от времени готовлю на завтрак. Красиво, ярко и празднично!
Начинку можно менять, добавлять другие ингредиенты, но эта моя любимая: сочная, легкая, вегетарианская.

Вкусные советы:

— Вместо майонеза можно использовать хумус, песто или сливочный сыр — получается тоже очень хорошо.

— Багет рекомендую выбирать с насыщенным вкусом: пшеничный цельнозерновой, гречаный, с травами.

— Длинные или сложные бутерброды перед нарезанием фиксируют палочками для капапэ: не игнорируйте этот прием, это не только удобно, но и выглядит очень ярко при подаче, как в кафе.

— Очень важно нарезать багет на чистой доске без посторонних запахов. У меня для этого заведена отдельная хлебная доска.

Ингредиенты:

На 3-4 порции:
• 1 пшеничный багет

Для начинки:

• 4 ст.л. майонеза (или соуса песто, хумуса, творожного сыра)
• 150 г твердого сыра в нарезке
• 1 средний огурец
• 1 средний помидор
• листья салата
• шпажки для канапэ

Сыр нарезать тонкими ломтиками (лучше просто купить сыр в нарезке).
Помидор тонко нарезать.

Огурец нарезать при помощи картофелечистки тонкими длинными ломтиками.

Багет разрезать вдоль.
Каждую сторону намазать майонезом или выбранным соусом.

На одну из частей выложить сыр внахлест.

На сыр выложить полоски огурца.

Помидоры.

Листья салата.

Накрыть второй частью багета.

Зафиксировать багет шпажками для канапэ.

Нарезать на 3 или 4 части. В каждом кусочке должно быть по 2 шпажки для лучшей фиксации ингредиентов.

Подавать сразу же.

Приятного аппетита!