![Горячие бутерброды с сыром и ветчиной. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/Ham%20and%20cheese%20toasted%20sandwich/excerpt.jpg)
Классическая творожная запеканка
![]() |
2807 |
836 отзывов
![Творожная запеканка с манкой и изюмом](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/tvorozhnaja-zapekanka-s-mankoj-i-izjumom.jpg)
Несколько советов:
— На вкус запеканки очень влияет качество творога, он не должен быть кислым или старым, лучше всего подходит домашний жирный творог, который обязательно нужно протереть или взбить блендером до состояния крема, напоминающим консистенцию сыра «Филадельфия». Дешевый магазинный творог так взбить не получается, все равно остаются мельчайшие комочки.
— Верх испеченной запеканки надо обязательно смазать сливочным маслом или жирной сметаной, тогда корочка станет нежной и ароматной.
— В тесто творожной запеканки помимо ванильного сахара можно добавить лимонную цедру, она придаст бесподобный аромат.
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/1.jpg)
-
На 6 порций:
- 1 кг творога
- 3 крупных яйца или 4 мелких
- 150 г сахара (7 столовых ложек с небольшим верхом)
- 6 ст.л. манки + 1 ст.л. для обсыпки формы
- 4 ст.л. изюма
- 50 г сливочного масла + 1 ст.л. для смазывания формы
- маленькая щепотка соли
- 1 пакетик ванилина или 2 пакетика ванильного сахара
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/6.jpg)
Включить духовку разогреваться до 180 С.
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/2.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/3.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/4.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/5.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/7.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/8.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/9.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/11.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/10.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/12.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/13.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/14.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/15.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/16.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/17.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/18.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/19.jpg)
Через 30 минут снять фольгу и не снижая температуры выпекать запеканку еще 20 минут, она должна зарумяниться.
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/20.jpg)
![](/master%20class/Cottage%20cheese%20casserole%20with%20raisins%20and%20semolina/21.jpg)
Приятного аппетита!
Пожалуйста и на здоровье! 🙂
Спасибо вам за рецепт Я всегда готовлю по вашему рецепту Нара
Спасибо за рецепт запеканки.мне очень нравиться
Шикарная запеканка, спасибо за рецепт.
Пожалуйста и на здоровье!
Запеканка отличная, всегда готовлю по этому рецепту и всегда получается Спасибо
Самая лучшая творожная запеканка
Постоянно делаю по этому рецепту, все хорошо!
Запеканка очень вкусная!!!!
Рецепт что надо
Замечательный рецепт! Спасибо!