![Горячие бутерброды с сыром и ветчиной. Пошаговый фоторецепт.](/master%20class/Ham%20and%20cheese%20toasted%20sandwich/excerpt.jpg)
Творожное печенье «Розочки»
![]() |
674 |
227 отзывов
![Творожное печенье Розочки](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/tvorozhnoe-pechene-rozochki.jpg)
Соду в тесто добавлять обязательно, иначе при выпечке розочки «не расправятся».
В белки помимо ванили можно добавить лимонную цедру или корицу.
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/1.jpg)
- 2,5 стакана муки (около 350 г)
- 2 яйца
- 400 г творога (2 пачки)
- 1 стакан сахара
- 200 г сливочного масла (+ пара ложек для смазывания пекарской бумаги)
- 1 пакетик ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
- 0,5 ч.л. соды
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/2.jpg)
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/3.jpg)
Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры, для этого его заранее нужно достать из холодильника, минимум за час до начала приготовления.
Соединяем весь творог, всю муку (2 с половиной стакана), 2 желтка, все масло (200 г), 0,5 ч.л. соды и хорошенько перемешиваем.
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/4.jpg)
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/5.jpg)
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/6.jpg)
Готовим крем.
В белки добавляем 1 стакан сахара и ваниль.
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/7.jpg)
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/8.jpg)
Застилаем поддон пекарской бумагой и смазываем ее сливочным маслом.
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/9.jpg)
Из одной части скатываем толстенькую колбаску.
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/10.jpg)
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/11.jpg)
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/12.jpg)
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/13.jpg)
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/14.jpg)
Будет немного выдавливаться белковый крем, но это не страшно.
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/15.jpg)
Пока расставляете кусочки, они будут мяться, крем подтекать, но при выпечке выровняются и получатся аккуратные розочки!
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/16.jpg)
Горячее печенье легко снимается с бумаги.
Вот такая красота получается!
![](/master%20class/Cheese%20cookies%20Roses/17.jpg)
Приятного аппетита!
еше лучше добавить молотые орехи
Людмила, сахар в тесто не нужно совсем, крем очень сладкий.