
Творожное печенье «Розочки»
![]() |
530 |
198 отзыва

Соду в тесто добавлять обязательно, иначе при выпечке розочки «не расправятся».
В белки помимо ванили можно добавить лимонную цедру или корицу.

- 2,5 стакана муки (около 350 г)
- 2 яйца
- 400 г творога (2 пачки)
- 1 стакан сахара
- 200 г сливочного масла (+ пара ложек для смазывания пекарской бумаги)
- 1 пакетик ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
- 0,5 ч.л. соды


Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры, для этого его заранее нужно достать из холодильника, минимум за час до начала приготовления.
Соединяем весь творог, всю муку (2 с половиной стакана), 2 желтка, все масло (200 г), 0,5 ч.л. соды и хорошенько перемешиваем.



Готовим крем.
В белки добавляем 1 стакан сахара и ваниль.


Застилаем поддон пекарской бумагой и смазываем ее сливочным маслом.

Из одной части скатываем толстенькую колбаску.





Будет немного выдавливаться белковый крем, но это не страшно.

Пока расставляете кусочки, они будут мяться, крем подтекать, но при выпечке выровняются и получатся аккуратные розочки!

Горячее печенье легко снимается с бумаги.
Вот такая красота получается!

Приятного аппетита!
Тата, пожалуйста и на здоровье! 🙂
Оля,ты умница!Так толково все показала и с душой!Спасибо,я так давно искала этот рецепт.
Юля, на самом деле это еще советский рецепт, думаю во многих постсоветских странах он до сих пор распространен 🙂