Вторые блюда — название условное! Вторые блюда могут быть и первыми, если первого нет, но так уж повелось в обыденной практике застольного гостеприимства, что чем больше перемен блюд за столом тем более хлебосольным и богатым считается дом! В этой рубрике Вы найдете рецепты классических вторых блюд: гарниры, пюре, макароны, каши с мясом, рецепты котлет, запеченного мяса и рыбы. Выбирайте и с удовольствием готовьте!

Говядина со сметаной и горчицей

Вкуснейшая говядина со сметаной и горчицей

говядина, горчица, масло сливочное, сметана 20%, специи

Сложность: Легко

Картофельное пюре со сметаной

Картофельное пюре со сметаной

картофель, масло сливочное, сметана, соль

Сложность: Легко

Лазанья с творогом

Лазанья с творогом и сыром

листы лазаньи, сметана 20%, соль, сыр, творог

Сложность: Очень легко

Фаршированные шампиньоны (три сыра)

Фаршированные шампиньоны «Три сыра»

голубой сыр, грибы, панировочные сухари, петрушка, сыр бри (камамбер), сыр твердый, чеснок

Сложность: Легко

Кабачковый торт с помидорами

Кабачковый торт с помидорами

кабачки, майонез, мука, помидоры, укроп, чеснок, яйца

Сложность: Легко

Яичные котлеты

Яичные котлеты

батон, зеленый лук, молоко, панировочные сухари, сливочное масло, укроп, яйца отварные, яйцо сырое

Сложность: Легко

Жареные чесночные стрелки (как грибы)

Жареные чесночные стрелки со сметаной (как грибы)

молодые чесночные стрелки, сливочное масло, сметана, специи

Сложность: Легко

Cпаржа, запеченная с яйцами и сыром

Cпаржа, запеченная с яйцами и сыром

зеленая спаржа, масло сливочное, сыр, яйца

Сложность: Легко

Мясо по-французски на сковороде

Мясо по-французски на сковороде

куриное филе, лук, масло рафинированное, мука, специи, сыр

Приготовление: 30 минут
Сложность: Легко

Макароны с сыром в духовке

Макароны с сыром и соусом в духовке

макароны, масло оливковое, приправы, томатная паста, чеснок

Сложность: Легко

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

лук, масло растительное, мука, специи, шампиньоны

Сложность: Средне

Котлеты в вафельных коржах

Котлеты в вафельных коржах

вафельные коржи, лук, масло, мука, специи, сыр, фарш куриный, яйца

Сложность: Легко

Оладьи из сельдерея с сыром

Оладьи из сельдерея с сыром

корень сельдерея, лук репчатый, манка, масло растительное, мука, сыр, яйца

Сложность: Легко

Картофельные лодочки с грибами и сыром

Картофельные лодочки с грибами и сыром

картофель, лук, масло, сметана, сыр, шампиньоны

Сложность: Средне

Трехслойная мясная запеканка из цельного филе

Трехслойная мясная запеканка из цельного филе

лук, майонез, масло, морковь, специи, сыр, филе

Сложность: Средне

Куриное филе, запеченное под яблоками и сыром

Куриное филе, запеченное с яблоками и сыром

адыгейский сыр, куриное филе, майонез, специи, яблоки

Приготовление: 1 ч
Сложность: Легко

Гедлибже (курица в сметанном соусе)

Гедлибже (курица в сметанном соусе)

курица, лук репчатый, масло, мука, сметана, специи, чеснок

Сложность: Легко

Пирожки из лаваша с сыром и зеленью

Пирожки из лаваша с сыром и зеленью

армянский лаваш, зелень, масло растительное, сыр, яйца

Сложность: Легко

Блины с курицей и грибами

Блины с курицей и грибами
(с жюльеном)

готовые блины, грибы, курица, лук, масло, сметана, специи

Приготовление: 2 часа
Сложность: Легко

Овощное рагу в духовке (греческий Бриам)

Овощное рагу в духовке
(греческий «Бриам»)

баклажаны, болгарский перец, кабачки, капуста, лук, масло, орегано, сыр

Сложность: Легко

Отбивные из куриного филе (быстрые)

Ленивые отбивные из куриного филе
(без отбивания)

зелень, куриные грудки, манка, масло, мука, специи, яйца

Сложность: Легко