Блины любят во всем мире и, конечно, везде готовят немножко по-разному, но блюдо это доисторическое, что означает, что рецептом никто ни с кем не делился и не заимствовал, но в силу давности и простоты каждый народ сам до своего рецепта блинов додумался! Похожая история, что и с тестом и с хлебом! В этой рубрике я хочу познакомить Вас со своим фирменным рецептом тонких блинов на молоке, которые всегда удаются, также здесь Вы найдете блины разных народов мира в моей авторской интерпретации: французские крепы, бретонские гречневые блины, украинские налистники, а также множество вариаций блинов с моими любимыми начинками, рецепты которых Вам помогут на Масленицу.

Блины с курицей

Блины с курицей

готовые блины, курица, лук, специи


Приготовление: 3 часа
Сложность: Средне

Оладьи из грибов

Оладьи из грибов

лук, масло растительное, мука, соль, шампиньоны, яйца


Приготовление: 30 минут
Сложность: Легко

Грибной торт

Блинный торт с грибами и сыром

блины, лук, приправы, растительное масло, сметана, сыр твердый, шампиньоны


Приготовление: 1ч
Сложность: Легко

Оладьи дрожжевые (постные)

Оладьи на дрожжах (постные)

вода, дрожжи сухие, масло растительное, мука, сахар, соль



Сложность: Средне

Блины с селедкой и горчицей

блины, горчица в зернах, селедка

Приготовление: 10 минут Сложность: Легко

Блины с яблоками

блины, вода, растительное масло, сахар, сливочное масло, яблоки

Приготовление: 1 час
Сложность: легко

Кабачковые оладьи с творогом

кабачок, мука, растительное масло, соль, творог, яйца

Приготовление: 20мин Сложность: легко

Картофельные деруны

картофель, мука, растительное масло, соль, черный перец, яйца

Приготовление: 30 мин
Сложность: легко

Блинный пирог с творогом

блины, масло растительное, масло сливочное, сахар, соль, творог, яйца

Приготовление: 40 мин Сложность: легко

Гречневые блины с грибами

блины гречневые, грибы, лук, сливочное масло, сметана

Сложность: средне Приготовление: 1 час

Блины на молоке тонкие
(базовый рецепт)

масло растительное, молоко, мука, сливочное масло, яйца

Сложность: средне Приготовление: 1,5 часа

Гречневые бретонские блины
(базовый рецепт)

мука, мука гречневая, сливочное масло, яйца

Приготовление: 50мин-1,5 часа Сложность: средне

Блины с жульеном

готовые блины, грибы, курица, лук, масло, сметана, специи

Приготовление: 50 мин (+ время на жарку блинов)
Сложность: средне

Крепы «Сюзетт»

апельсиновый ликер, апельсины, готовые блины, сахар, сливочное масло

Приготовление: 30 мин (+ время на жарку блинов) Сложность: средне

Сырники почти без муки

мука, сахар, соль, творог, яйца

Приготовление: 30 мин
Сложность: средне

Оладьи из яблок

корица, манка, сливочное масло, яблоко, яйца

Рейтинг@Mail.ru