Блины с курицей

2 отзыва

Блины с курицей рецепт с фотоБлинчики любят все, а тем более блинчики с мясом! Предлагаю приготовить вкусные, сочные, тонкие блины, фаршированные куриным мясом. Вкуснее готовить из красного куриного мяса (голяшки, бедрышки), а не из грудок, если есть возможность выбирайте мясо домашних кур. Можете не мариновать ножки в сметане, а просто отварите их в течении примерно 1 час или больше до мягкости в небольшом количестве воды, добавив соль и специи (черный перец, лавровый лист).
Ингредиенты:

  • Готовые блинчики (10 шт.)
  • 2 шт. средних куриных бедрышка
  • 1 шт. средняя луковица
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки рафинированного растительного масла
  • молотый черный перец
  • соль
Куриные бедрышки вымыть, отчистить от кожи
Замариновать в сметане и отложить в холодное место на 1-2 часа
Луковицу измельчить
Лук поджарить до румяности
Бедрышки протушить и поджарить до готовности
Отделить мясо от костей
Добавить лук к мясу
Посолить, поперчить (для сочности добавить несколько ложек кипяченной воды или бульона).
Выложить 1 ст. ложку начинки на край блинчика
Подвернуть низ блинчика, заворачивая начинку
Завернуть с одного края
Завернуть с другого края
Завернуть блинчик как на фото
Подавать сразу же. Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Отзывы (2)

Рейтинг@Mail.ru